?

Log in

No account? Create an account



Баклажаны маринованные.

Для 10 штук баклажан сварить маринад :
750 мл воды поставить кипятиться ,добавив 1,5 ст.ложки соли, душистый и черный перец по 5 шт и 3 лавр.листа,перемешать.Когда вода закипела,выключить огонь и влить в маринад уксуса 9% 4 ст.ложки.Оставляем маринад остывать .

Баклажаны моем,отрезаем хвостики.Ставим в кастрюлю с холодной водой варить.После закипания воды варить 3 минуты,не больше!!! Сливаем воду ,оставляем остывать.

Делаем заправку .Режем 3 болгарских перца,2-3 средних луковицы,пучок петрушки , пучок кинзы и чеснок -головка. Морковь и горький перец добавляем ,если любите. Заправка овощная готова,перемешайте.

Баклажаны режем кольцами шириной 1 см и укладываем в кастрюлю чередуя с овощной заправкой .Первый и последний слой -заправка.

Сверху заливаем подсолнечным или оливковым маслом ( 4-5 ст.ложек) и выливаем маринад. Накрываем крышкой и уносим в прохладное место.Через 5 часов вкуснятина вас порадует ))) Приятного аппетита))

post

Оригинал взят у jenechkaula в post


перцы

Всё очень просто и незатейливо . Готовится как обычная классическая рanna cotta , только добавила по щепотке приправ . Долго сомневалась ,но вкусу это никак не помешало ,а куркума придала ещё солнечного цвета )))





Profile

Tatyana Tatulya
latifala
Tatyana Tatulya

Latest Month

September 2015
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow